材料

• 強力粉　250g
• ベーキングパウダー　8g
• グラニュー糖　20g
• バター　80g
• 牛乳　122g

作り方

1. フードプロセッサの容器に、粉類を入れてミキサーにかける
2. 1にバターを加えて再度ミキサーにかける（無塩バターの場合塩をひとつまみ加える）
3. 2をボールに移し、牛乳を加えてカードで手早く混ぜる
4. ある程度粉気がなくなったら台の上に出して、押して一塊にする
5. 半分で切って重ね、再度押して広げる
6. 5を3回繰り返す
7. 厚さを2センチ程度にする
8. 型を抜く（断面になるべく触れないように）
9. 200℃に予熱したオーブンで16分焼成